Passa al contingut principal

Acabo el meu blog amb una divertida cançó de la RATAFIA


La Ratafia, Ai Maria, de l'àlbum "Mitjons blancs" de ... - Viasona






La Ratafia, Ai Maria







LLETRA


Portem dins de la garrafa un licor molt especial
una beguda de la terra que en el món no té igual
tots es moren per tastar-la i descobrir-ne el potencial
perquè es veu que una de bona té efectes medicinals

Hem de collir-ne les herbes allà pels volts de sant Joan
aiguardent i nous verdes de la mescla és l'essencial
esperant sol i serena per deixar-la reposar
passada una quarantena ja la podrem degustar

La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria
La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria

El secret de la Ratafia està molt, molt ben guardat
Marialluïsa tarongina i l'herba de Sant Joan
però hi ha un ingredient que només la Maria sap
pregunteu-ho a la gent perquè tots perden el cap

La remena amb molta gràcia de canyella un ditó
si ho voleu veure en directe heu de passar pel recambró
forasters allí sabran el secret més ben guardat
que no és altre que el melindro ben a punt per ser sucat

La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria
La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria

Amics, aquesta beguda és de fàcil elaboració
proveu-ne de fer a casa i gaudir del seu sabor
una bona ratafia en tot bar podeu tastar
però si voleu la de la Maria el melindro heu de preparar

La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria
La Ratafia, la Ratafia, la Ratafia, la Ratafia ai Maria


    .=1.

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Instruccions per colar la ratafia

Agafarem els pots de vidre on ha reposat la nostra ratafia durant 40 dies i amb un colador ben fi, uns draps de cotó i paciència anirem abocant el líquid de mica en mica en el colador amb els draps de cotó perquè no hi quedi cap resta de les herbes. Trobaràs algunes imatges a continuació del procés.

Festes i fires de la ratafia

http://www.festes.org/directori.php?id=698   Festa de la Ratafia Santa Coloma de Farners (la Selva) La Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners és la més antiga i arrelada de totes les que se celebren a Catalunya relacionades amb aquest licor espirituós. Estructurada al voltant d'un concurs i d'una fira, la festa està destinada a preservar i ampliar la tradició Colomenca al voltant de l'elaboració d'aquesta beguda.   Fira de la Ratafia Besalú (la Garrotxa) Cap a finals de novembre o principis de desembre es celebra la Fira de la Ratafia de Besalú, un esdeveniment que va néixer l'any 1993 i que té com a objectiu potenciar aquest aromàtic licor català que té una llarga tradició artesana a les terres de la Garrotxa.   Festa de la ratafia i Concurs de Ratafies Casolanes Igualada (Anoia) Diferents ratafiaires de la comarca de l’Anoia participen cada any en el Concurs de Ratafies Casolanes, un concurs que premia a la millor elaboració artesanal i que és